استخدام كعكة الزيت

تعتبر كعكة الزيت التي يتم إنتاجها في عملية عصر الزيت هي البقايا بعد الضغط الأول. وفقًا لاسم الوجبة التي ينتجها زيت مختلف ، يختلف استخدامها أيضًا.

على سبيل المثال ، وجبة الفول السوداني هي نتاج الزيت المستخرج من الفول السوداني بعد عصره بواسطة معصرة زيت. كما أن وجبة الفول السوداني غنية جدًا بالبروتين النباتي ، لذا يمكن استخدامها كعلف للدجاج والبط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام وجبة الفول السوداني لتطوير طعام منخفض الببتيد ، وهو مصدر جيد للبروتين لتحسين الهيكل الغذائي. يمكن استخدامه لمجموعات خاصة مثل الرياضيين والرضع وكبار السن الذين لا يمكن تلبية احتياجاتهم من البروتين بشكل كافٍ من خلال النظام الغذائي العادي.

كعكة اللفت هي بقايا بذور اللفت بعد نفطصحافة. بقايا بذور اللفت غنية بالبروتين والمعادن ويمكن استخدامها كعلف بروتيني للماشية. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الجلوكوزينولات في كعكة بذور اللفت قد تسبب تضخم الغدة الدرقية واضطراب التمثيل الغذائي بعد أن تأكلها الحيوانات الأليفة. لذلك ، على الرغم من أن القيمة الغذائية لكعكة بذور اللفت عالية ، إلا أنه لا يمكن إطعامها أكثر ، يجب ألا تتجاوز بشكل عام 5 في المائة ~ 7 في المائة في العلف. بالإضافة إلى استخدامها كعلف ، يمكن استخدام بقايا قشرة بذور اللفت كركيزة لبعض أنواع الفطر.

بعد الضغط ، يمكن استخدام كعكة فول الصويا المتبقية لصنع التوفو ، ولا داعي للطحن ، ويمكن غليها مباشرة من حليب فول الصويا.

يمكن استخدام بقايا زيت السمسم لصنع العصيدة والمعكرونة. يمكن أيضًا استخدام بقايا السمسم للتغلب على حليب فول الصويا ، ويمكن أن تكون مباشرة مع الفول في آلة حليب فول الصويا لمعالجة حليب الصويا وما إلى ذلك.

لكن تجدر الإشارة إلى أنه إذا تم ضغط كعكة الزيت بواسطة المكبس الهيدروليكي ، فلا يمكن عصرها مرتين بسبب محتوى الزيت المنخفض. إذا كان هناك عدد كبير من كعكة الزيت يمكن أن يكون في طريق التصفية من الزيت الموجود. عادة ما تكون هذه الطريقة مناسبة فقط لاستخدام محطات الزيت على نطاق واسع.