عملية عصر زيت نخالة الأرز

نخالة الأرز هي منتج ثانوي رئيسي آخر لمعالجة الأرز إلى جانب قشر الأرز ، حيث تمثل حوالي 6 في المائة من الحبوب الخام المصنعة. زيت نخالة الأرز هو زيت يتم إنتاجه باستخدام نخالة الأرز ، وهو منتج ثانوي لمعالجة الأرز ، كمادة خام ، واستخدام معدات زيت نخالة الأرز لمعالجة الزيت وتحضيره ، والتي يمكن أن تحصل على فوائد اقتصادية أفضل. زيت نخالة الأرز هو نوع من زيت الطعام ذو قيمة غذائية عالية. غني بحمض اللينوليك. يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم من محتوى الكوليسترول في جسم الإنسان ، وهو أمر مفيد للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وعلاجها.

يمكن استخلاص زيت نخالة الأرز من نخالة الأرز باستخدام عملية عصر زيت نخالة الأرز وعملية ترشيح زيت نخالة الأرز. في الوقت الحاضر ، يتم استخدام عملية عصر زيت نخالة الأرز بشكل عام في المناطق الريفية. وفقًا لمعدات ضغط زيت نخالة الأرز المختلفة المستخدمة ، يتم تقسيمها إلى نوعين: آلة الضغط وضغط الأرض. الآلة تضغط الزيت بسرعة ، بإنتاج كبير وتوفر العمالة ؛ تتميز معصرة التربة بإنتاج بطيء للزيت ، وإنتاج منخفض ، وتستهلك الكثير من العمالة ، لكن المعدات بسيطة وسهلة التشغيل. إن إنتاج زيت نخالة الأرز عن طريق طريقة الضغط هو طريقة ضغط آلي تستخدم آلية ضغط زيت لولبي للحصول على زيت نخالة الأرز. الآن يتم تقديم عملية عصر زيت نخالة الأرز على النحو التالي.

عملية عصر زيت نخالة الأرز:

نخالة الأرز - الفرز - خلط قشر الأرز - إضافة الماء - التبخير - القلي - العصر - زيت النخالة الخام

عملية عصر زيت نخالة الأرز:

غالبًا ما يحتوي فرز نخالة الأرز على الأرز المكسور والشوائب ، ويحتوي الأرز المكسور على كمية كبيرة من النشا. إذا لم تتم إزالته ، فسيتم تحويل النشا إلى جيلاتين ولزج أثناء التبخير ، مما سيؤثر على محصول الزيت لمعدات عصر زيت نخالة الأرز أثناء عصر نخالة الأرز. الغرض من الغربلة هو إزالة الأرز المكسور والشوائب في نخالة الأرز والتأكد من محصول الزيت لمعدات عصر زيت نخالة الأرز. يمكن غربلتها بمصفاة صغيرة مربعة لفصل النخالة والأرز اللزج.

② يمكن أن يؤدي خلط 4.5 في المائة إلى 5 في المائة من قشرة نخالة الأرز مع القشر إلى زيادة صلابة الفراغ ، ويمكن للبخار أن يمر بسهولة عند تبخير الفراغ ، ويؤكل الفراغ بالتساوي. بعد خلط قشور الأرز ، اقلبها بالتساوي.

③ عند إضافة الماء للتبخير ، لتسهيل الحصول على الغاز ، يجب إضافة الماء بشكل مناسب. عندما يكون محتوى الرطوبة في نخالة الأرز 11٪ إلى 12٪ ، أضف 20٪ ماء بشكل عام. أضف الماء بالتساوي وقم بفك نخالة الأرز.

④ الغرض من التبخير هو تليين الألياف الخشنة في نخالة الأرز ، وتخثر البروتين ، وتمزيق الخلايا ، وتجميع قطرات الزيت الصغيرة في قطرات زيت أكبر بحيث يمكن عصرها بسهولة. تتمثل إحدى طرق تبخير الفراغات في وضع نخالة الأرز بالماء في دلو التبخير وطهيها لمدة 40-50 دقيقة حتى تمتص الفراغات كمية كافية من الماء. يجب التحكم في درجة حرارة التبخير بين 102 و 105 درجة. يُطهى ويُطهى بالبخار حتى تصل نسبة الرطوبة في نخالة الأرز إلى 32 في المائة إلى 37 في المائة ، وفي الوقت نفسه ، يصبح اللون أغمق ، ويشعر بأنه طري ولزج قليلاً عند عصره باليد.

⑤ وظيفة فراغات القلي هي تقليل رطوبة الفراغات ، وذلك لتسهيل إخراج نخالة الأرز من الزيت. الطريقة المحددة هي: وضع الفراغات على البخار في وعاء حديدي للتحميص ، وكل وعاء يشحن ب 3. 5-5 كيلوجرام. عند القلي ، استخدم حرارة عالية أولاً ، ثم استخدم نار بطيئة ، يجب أن تكون درجة الحرارة بين 115 و 120 درجة ، ويجب أن يتم تدويرها باستمرار حتى يتم تسخين القضبان بالتساوي ، حتى لا تحترق. يقلب المزيج لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا في كل قدر ، بحيث يتم تقليل محتوى الرطوبة في القضبان إلى 5 في المائة إلى 7 في المائة. إذا كانت هناك بقع زيت ، فلن تلتصق بالمجموعة عند قرصها ، وستكون دهنية قليلاً.

⑥ عند وضع المادة المضغوطة في معدات عصر زيت نخالة الأرز ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة بين 80-90 درجة. عند تشغيل الجهاز لأول مرة ، يجب تغذية المواد ببطء. بعد تسخين حجرة الضغط ، يجب زيادة كمية التغذية تدريجياً ، ويجب تثبيت المسمار في نفس الوقت. عند الضغط ، يجب خلط الخبث بين شقوق شريط الضغط في الفراغ في أي وقت لإعادة الضغط.