المنتجات

الصفحة الرئيسية المنتجات خط انتاج الزيت تفاصيل

عباد الشمس زيت بذور النازع النفط مصفاة

تأثير ظروف الضغط الساخنة على زيت عباد الشمس المضغوط التأثير على محتوى فيتامين E في زيت عباد الشمس انخفضت الكمية الإجمالية من فيتامين E مع زيادة درجة حرارة القلي ، والتي قد تكون بسبب فقدان فيتامين E عن طريق أكسدة درجة الحرارة العالية. بالإضافة إلى ذلك ، تحت نفس القلي ...

إرسال التحقيق الدردشة الآن

ميزات

تأثير ظروف الضغط الساخنة على زيت عباد الشمس المضغوط

التأثير على محتوى فيتامين E في زيت عباد الشمس

انخفضت الكمية الإجمالية لفيتامين E مع زيادة درجة حرارة القلي ، والتي قد تكون بسبب فقدان فيتامين E عن طريق أكسدة درجة الحرارة العالية. بالإضافة إلى ذلك ، تحت نفس درجة حرارة القلي ، زادت الكمية الإجمالية من فيتامين E مع زيادة وقت القلي ، ربما لأن غشاء الخلية قد تضرر بسبب التسخين لفترة طويلة ، وبالتالي إطلاق فيتامين E من الزيت ، وربما لأن الجمع بين فيتامين E والبروتين أو الدهون الفوسفاتية قد تضرر في بيئة درجة الحرارة العالية ، مما يجعل حالة خالية من فيتامين E.

التأثير على قيمة الحمض وقيمة البيروكسيد ولون زيت عباد الشمس

تميل القيمة الحمضية لزيت عباد الشمس إلى الزيادة مع زيادة درجة حرارة القلي وزيادة وقت القلي ، والتي قد تكون بسبب ارتفاع درجة الحرارة العملية لتعزيز أكسدة وتحلل الدهون الثلاثية لإنتاج المزيد من المكونات الحمضية مثل الأحماض الدهنية الحرة ؛ تميل قيمة البيروكسيد إلى الزيادة مع زيادة وقت القلي ، ولكنها تنخفض مع زيادة درجة حرارة القلي ، والتي كانت بسبب تحلل الأحماض الدهنية غير المشبعة والمواد الأخرى في الزيت تحت تأثير الحرارة ، ثم ملامسة الهواء لتحدث ومع ذلك ، عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، يتم تدمير منتجات الأكسدة الأولية مثل الهيدروبيروكسيدات وتحللها لإنتاج منتجات أكسدة ثانوية ، وبالتالي فإن قيمة البيروكسيد تظهر اتجاها متناقصا. تعمق لون الزيت مع زيادة درجة حرارة القلي وتمديد وقت القلي ، ربما بسبب الكمية الكبيرة من منتجات التحمير المتولدة أثناء عملية القلي ذات درجة الحرارة العالية وربما مصحوبة بعملية التفحم ، مما أدى إلى تعميق لون الزيت على وجه التحديد لأن منتجات التفاعل هذه دخلت زيت عباد الشمس المضغوط. تم تعميق لون الزيت بشكل أكبر من خلال أكسدة فيتامين E لتشكيل بنزوفوران أحمر داكن 5,6-quinone تحت درجة حرارة عالية.

تم دمج مؤشرات جودة السلامة والجودة الغذائية والجودة لزيت عباد الشمس ، وأوصي بعدم تجاوز درجة حرارة القلي لزيت عباد الشمس 200 درجة مئوية ويجب ألا يتجاوز وقت القلي 30 دقيقة.

خط إنتاج كامل على نطاق واسع المنتجات ذات الصلة:

المعلمات الرئيسية لمكبس الزيت

بند	رسم	مواصفات
ZX85		السرعة: 60-80 كجم / ساعة السعة: 1.4-2 طن / 24 ساعة الطاقة: 5.5 كيلوواط-4P / 380V / 3-عبارة الحجم: 1200 * 400 * 900mm الوزن: 260 كجم
ZX105		السرعة: 150-200 كجم / ساعة السعة: 3.5-5 طن / 24 ساعة الطاقة: 11 كيلوواط-6P الحجم: 1600 * 700 * 1350mm الوزن: 530 كجم
ZX125		السرعة: 210-300 كجم / ساعة السعة: 4-7 طن / 24 ساعة الطاقة: 15 كيلوواط-4P الحجم: 1850 * 700 * 1350mm الوزن: 580 كجم
ZX130		السرعة: 450-500 كجم / ساعة السعة: 10-12 طن / 24 ساعة الطاقة: 18.5 كيلوواط-6P الحجم: 2010 * 800 * 1380mm الوزن: 820 كجم
ZX150		السرعة: 750-850 كجم / ساعة السعة: 16-20 طن / 24 ساعة الطاقة: 30 كيلوواط-6P الحجم: 2180 * 790 * 1790mm الوزن: 1060 كجم