معصرة زيت بذور اليقطين

يحتوي زيت بذور اليقطين بشكل أساسي على نوع واحد 0 من الأحماض الدهنية ، ويشكل محتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة 90 بالمائة. من بينها ، يصل محتوى حمض الأوليك إلى 63.0 في المائة ، يليه محتوى حمض اللينوليك بنسبة 20.2 في المائة ، ومحتوى حمض اللينولينيك بنسبة 6.8 في المائة ، ومحتوى حمض البالمتيك بنسبة 4.09 في المائة ، ومحتوى حامض دهني 1.78 في المائة ، ومحتوى حمض البينيك 1.16. في المائة ، ومحتوى الأحماض الدهنية الأربعة الأخرى منخفض جدًا ، حيث يمثل حوالي 1.05 في المائة في المجموع. أظهرت الدراسات أن الأحماض الدهنية غير المشبعة لها تأثيرات على خفض نسبة الدهون في الدم ومضادات التخثر وخفض ضغط الدم ، وقد جذبت قيمتها الطبية المزيد والمزيد من الاهتمام والتطبيق. على وجه الخصوص ، يعد حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك من الأحماض الدهنية الأساسية لجسم الإنسان ، وهما ضروريان لتخليق الدهون الفوسفورية ، وتكوين الهياكل الخلوية ، والحفاظ على الوظائف الطبيعية لجميع الأنسجة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حمض اللينوليك أيضًا على وظائف منع ارتفاع الكوليسترول ، وتحسين ضغط الدم ، ومنع احتشاء عضلة القلب ؛ حمض اللينولينيك له آثار تجلط الدم ، ويمنع حدوث السرطان ، ويقضي على الإفراط في تناول حمض اللينوليك. لذلك ، فإن زيت بذور اليقطين هو زيت جيد للتغذية والعناية الصحية.

إذا تم استخدام طريقة الضغط الساخن لاستخراج زيت بذور اليقطين ، فيجب طهي بذور اليقطين على البخار وتقليها إلى 120 درجة مئوية أولاً ، ويجب التحكم في الرطوبة بنسبة 1 بالمائة -1 .5 بالمائة قبل العصر. يجب أن يخضع زيت بذور اليقطين المستخرج بهذه الطريقة لمعالجة الزيت المكرر مثل إزالة الصمغ وإزالة الحموضة والجفاف وإزالة اللون وإزالة الروائح الكريهة. بعد العلاج المنتظم ، يمكن تناول زيت بذور اليقطين. ومع ذلك ، بعد أن يتم تكرير زيت بذور اليقطين بواسطة هذا النظام ، فإن القيمة الغذائية لزيت بذور اليقطين ستدمر حتمًا.

زيت بذور اليقطين الناتج عن طريقة الضغط البارد هو اختيار بذور اليقطين الناضجة والضغط على البارد والتصفية للحصول على الزيت البكر. عملية إنتاج زيت بذور اليقطين بالضغط على البارد هي أن المحاصيل الزيتية لا تخضع لمعاملة عالية الحرارة مثل التبخير والقلي قبل عصرها ، ويتم التحكم في درجة الحرارة عن 80 درجة مئوية. علاوة على ذلك ، فإن زيت بذور اليقطين والزيوت الأخرى التي تنتجها عملية الضغط على البارد يمكن أن تتجنب المواد الضارة مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة والبوليمرات الزيتية المنتجة أثناء المعالجة بدرجة حرارة عالية ، وتحتفظ بالمواد الفعالة في الزيت.

بشكل عام ، تتميز طريقة الضغط الساخن بإنتاجية أعلى من الزيت ، لكن الزيت يكون أغمق لونًا وسيؤدي إلى تدمير المحتوى الغذائي للزيت. يمكن أن تحتفظ طريقة العصر على البارد بالمواد المغذية إلى حد كبير ، لكن مردود الزيت ليس مرتفعًا. يوصى باختيار طرق ضغط مختلفة وفقًا لمتطلبات السوق المختلفة.

الوسم : معصرة زيت بذور اليقطين ، الصين ، المصنعين ، الموردين ، المصنع ، شراء ، رخيصة