تكرير كامل

يعد التكرير الكامل خطوة مهمة في تحسين جودة النفط. له تأثير كبير على إزالة الشوائب من الزيت، وخفض نقطة الدخان، وإطالة مدة التخزين. بالإضافة إلى ذلك، يمكنه أيضًا إزالة رائحة المواد الخام وتفتيح لون الزيت.

1. الترطيب وإزالة الصمغ

تستخدم عملية إزالة الصمغ بالترطيب المجموعات المحبة للماء الموجودة في جزيئات الدهون مثل الدهون الفوسفاتية لإضافة الكمية المطلوبة من الماء الساخن أو الحمض المخفف والقلويات والملح والمحاليل المائية الأخرى إلى الزيت، مما يتسبب في امتصاص الشوائب الغروية للماء والتوسع والتكثيف، و إزالة الزيت من الزيت. سوف يستقر وينفصل عن الزيت. عملية إزالة الصمغ: تصفية الزيت الخام ← التسخين المسبق ← إضافة الماء إلى الهيدرات ← تركه ليستقر (الحفاظ على الحرارة) ← فصل ← ترطيب الزيت ← إضافة الماء للتجفيف ← إزالة الصمغ ← قدم زيت الفوسفوليبيد الخام ← استعادة المحايد ← الفوسفوليبيد الخام

2. إزالة الحموضة (تكرير القلويات)

تتم إزالة الحموضة عن طريق إضافة القلويات لتحييد الأحماض الدهنية الحرة في الزيت لتوليد أملاح الأحماض الدهنية (الصابون) والماء. يمتص الصابون بعض الشوائب ويستقر وينفصل عن الزيت.

3. الامتزاز وإزالة اللون

إزالة اللون بالامتزاز هي إضافة بعض المواد النشطة سطحيًا ذات قدرة امتصاص قوية إلى الزيت، وفي ظل ظروف العملية المطلوبة، يتم امتصاص الأصباغ والشوائب الأخرى في الزيت. من خلال الترشيح، تتم إزالة المواد الماصة والشوائب لتحقيق الغرض من إزالة لون الزيت وتنقيته. تعد إزالة اللون إحدى العمليات المهمة في تكرير زيت الطعام. بالإضافة إلى إزالة الأصباغ من الزيت، فإنه يمكن أيضًا تقليل محتوى الدهون الفوسفورية وقيمة البيروكسيد ومحتوى الصابون ومحتوى الأيونات المعدنية، وبالتالي تحسين اللون والنكهة والاستقرار التأكسدي للزيت، وتوفير ظروف جيدة لمزيد من معدات التكرير. في الوقت الحاضر، الطريقة الأكثر استخدامًا لإزالة لون الزيت هي إزالة اللون بامتصاص الطين المنشط، والذي يستخدم الطين، وهو مادة ذات قوة امتصاص انتقائية قوية، لإزالة الأصباغ والشوائب الأخرى الذائبة في الزيت في ظل ظروف معينة.

4. إزالة الروائح الكريهة بالبخار

إزالة الروائح الكريهة بالبخار الفراغي هي طريقة لإزالة الروائح الكريهة تستخدم على نطاق واسع في الداخل والخارج ولها تأثيرات جيدة. هناك فرق كبير في تقلب المواد ذات الرائحة في الزيت والدهون الثلاثية. في ظل درجات الحرارة العالية وظروف الفراغ العالية، يتم استخدام مبدأ التقطير بالبخار لجعل المواد المتطايرة التي تسبب الرائحة في الزيت تختلط مع بخار الماء في مزيل الروائح. الهروب معا لتحقيق الغرض من إزالة الروائح الكريهة.