تكرير زيت نواة النخيل

يتم الحصول على زيت نواة النخيل ، المعروف أيضًا باسم زيت نواة النخيل ، من لب ثمرة النخيل. يحتوي زيت نواة النخيل على الكثير من الأحماض الدهنية المنخفضة ، لذلك تختلف خصائصه كثيرًا عن زيت النخيل ، ولكنها تشبه إلى حد كبير زيت جوز الهند. زيت نواة النخيل الطازج أبيض حليبي أو أصفر اللون وله قوام صلب ورائحة جوز لطيفة. زيت نواة النخيل أسهل في التأكسد والتحلل أثناء التخزين ، ويصبح طعمه لاذعًا. زيت نواة النخيل هو عنصر شائع. يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية التجارية المتنامية بسبب تكلفته المنخفضة. إن ثباته التأكسدي العالي وخالي من الكوليسترول والأحماض الدهنية غير المشبعة مرحب به بشكل خاص عند استخدامه في التقليل (التشبع) لفوائده الصحية.

1. مرشح

ارفع درجة حرارة الزيت الخام إلى {0} درجة ، وحرّك بسرعة 6 0 ص / دقيقة لإزالة فقاعات الهواء في الزيت. يضاف 0 .1٪ إلى 0.2٪ حمض الفوسفوريك (0.5٪ حمض الفوسفوريك الصناعي بالكسر الكتلي) في الزيت ويقلب لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

2. تحييد مع القلويات

يتم تكرير القلويات باستخدام 16 0 درجة من Baume ، والصودا الكاوية السائلة بجودة 1.5 بالمائة من جودة الزيت والصودا الكاوية السائلة بجودة الزيت بنسبة 0.5 بالمائة. يحرك أولاً بسرعة (60 ص / دقيقة) لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يحرك ببطء (27 ص / دقيقة) لمدة 40 دقيقة.

3. هطول ثابت

قم بالتعادل والتقليب ببطء لمدة 40 دقيقة ، ثم ارفع درجة الحرارة إلى درجة 50-52 ، واستمر في التقليب بسرعة بطيئة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وتوقف عن التقليب بعد فصل الزيت والصابون ، وأوقف البخار غير المباشر. دعها تستقر لمدة 6 ساعات ، ثم افصل الزيت والصابون.

4. الغسل

قم بتسخين الزيت النظيف بعد فصل الصابون إلى 85 درجة مع التحريك ، ثم أضف الماء المالح-القلوي (الذي يحتوي على 0. 4٪ صودا كاوية و 0. 4٪ ملح صناعي) مع 15٪ زيت بجودة و درجة حرارة 9 0 درجة. بعد إضافة الماء ، يتم إيقاف التقليب ، ويمكن إطلاق الطبقة السفلية من مياه الصرف بعد الوقوف لمدة 30 دقيقة. بعد استنفاد مياه الصرف ، لا يزال يتم التحكم في درجة حرارة الزيت عند 35 درجة ، ثم يتم رشها بنسبة 15٪ من الماء المغلي (ماء نقي). توقف أيضًا عن التقليب بعد إضافة الماء ، واتركه لمدة 0.5 ساعة ثم حرر الطبقة السفلية من مياه الصرف. لذا اغسلي مرتين أو ثلاث مرات.

5. التبييض المسبق

ابدأ مضخة التفريغ لشفط الزيت النقي بعد تكرير القلويات في وعاء ما قبل إزالة اللون ، ثم ارفع درجة الحرارة إلى 90 درجة. يجف ويذوى في فراغ 99 كيلو باسكال لمدة 30 دقيقة. ثم استنشق كمية صغيرة من الطين الحمضي وحركه لمدة 20 دقيقة. بعد إزالة اللون المسبق ، يتم تبريد الزيت إلى 70 درجة تحت التفريغ ، ثم يتم إرساله إلى مكبس الترشيح بمضخة ترسية للترشيح.

6. إزالة اللون

استنشق الزيت المزيل مسبقًا في وعاء إزالة اللون ، وارفع درجة حرارة الزيت إلى 90 درجة تحت فراغ فوق 99 كيلو باسكال (740 ملم زئبق) ، وامتص 100 كجم من الطين الحمضي و 60 كجم من الطين المنشط (على أساس 6 ر من الزيت)) ، واستمر في التقليب لمدة 10 دقائق. بعد إزالة اللون ، يتم تبريد الزيت إلى 70 درجة تحت التفريغ ، كما يتم إرساله إلى مكبس الترشيح بواسطة مضخة ترسية للترشيح.

7. إزالة الروائح الكريهة

ابدأ تشغيل مضخة التفريغ لشفط الزيت المزوَّد اللون في وعاء إزالة الروائح الكريهة. عندما يسخن البخار غير المباشر الزيت إلى 90-100 درجة ، ابدأ في رش البخار المباشر ، وعندما ترتفع درجة حرارة الزيت إلى 185 درجة ، ابدأ في التنظيف بالمكنسة الكهربائية بمضخة بخار ثلاثية المراحل للحفاظ على الضغط المتبقي عند {{3} } باسكال ، ودرجة حرارة الزيت لا تزال 185 درجة ، قم بإزالة الروائح الكريهة لمدة 5 ساعات. بعد إزالة الروائح ، يتم تبريد الزيت إلى 30 درجة تحت التفريغ ، ويتم الحصول على الزيت المكرر بعد التصفية.

الوسم : تكرير زيت نواة النخيل ، الصين ، المصنعين ، الموردين ، المصنع ، شراء ، رخيصة