طريقة إزالة اللون من زيت الطعام

بعض طرق إزالة اللون من زيت الطعام

تعتبر مكونات الصبغ في الزيوت النباتية الصالحة للأكل معقدة ، بما في ذلك بشكل أساسي الكلوروفيل والكاروتين وصبغة الفلافون والأنثوسيانين ومنتجات التحلل لبعض السكريات والبروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت بذرة القطن على الجوسيبول الأحمر البني ، وهو مكون سام. نظرًا لأن معظم مكونات الصبغ تتمتع بثبات قوي ، يجب معالجتها بعملية إزالة اللون. يعتبر مؤشر لون زيت الطعام أحد المؤشرات المميزة لتقييم جودة زيت الطعام ، خاصة بالنسبة للزيت المستخدم في المجالات الصالحة للأكل ومستحضرات التجميل والكيماويات الدقيقة ، متطلبات لونه أكثر صرامة. سوف تؤثر الصبغة في زيت الطعام على مظهر وأداء الزيت. الصبغات المختلفة لها تأثيرات مختلفة على ثبات الزيت. لذلك ، في عملية معالجة زيت الطعام ، يجب إزالة لون زيت الطعام لتغيير لون زيت الطعام ؛ الغرض من تصنيع زيت الطعام يلبي متطلبات درجات المنتجات المختلفة.

طريقة إزالة اللون من زيت الطعام:

1. إزالة اللون الامتزاز

2. إزالة اللون بالتسخين

3. إزالة اللون التأكسدي

4. إزالة اللون من الكاشف الكيميائي

يشيع استخدام إزالة اللون من الامتزاز في إزالة لون زيت الطعام. مبدأ طريقة إزالة اللون بالامتزاز هو استخدام الخاصية القائلة بأن مادة الامتصاص ذات قوة الامتصاص القوية يمكنها أن تمتص الأصباغ والشوائب الأخرى في الزيت الساخن ، وتزيل الأصباغ والشوائب الممتصة أثناء تصفية المادة الماصة ، وذلك لتحقيق الغرض من إزالة اللون والتنقية. من زيت الطعام.

الشروط العامة لإزالة اللون من زيت الطعام (إزالة اللون من الامتزاز):

1. متطلبات الممتزات

يجب أن تتمتع المادة الماصة بقدرة امتصاص قوية ، وانتقائية جيدة ، ومعدل امتصاص منخفض للزيت ، ولا يوجد تفاعل كيميائي مع البولونيوم ، ولا توجد رائحة وطعم خاصان ، وسعر منخفض ومصادر وفيرة. الطين المنشط هو مادة ماصة تستخدم على نطاق واسع.

2. درجة حرارة إزالة اللون

درجة الحرارة المنخفضة مواتية لامتصاص السطح ؛ عندما تكون درجة الحرارة عالية ، يمكن إجراء الامتزاز الكيميائي ، ولكن من السهل تحلل الصابون لإنتاج الأحماض الدهنية. لذلك ، تكون درجة حرارة إزالة اللون المرتفعة بشكل عام 104-110 درجة تحت الضغط العادي و 82 درجة في ظل التفريغ.

3. وقت إزالة اللون

عملية متقطعة لمدة 15-30 دقيقة وإزالة اللون بشكل مستمر لمدة 5-10 دقيقة.

4. محتوى رطوبة الزيت

عندما يكون محتوى الرطوبة في الزيت أقل من {{0}}. 2 في المائة ، فإنه سيؤثر على امتصاص الطين عندما يصل إلى 0.3 في المائة. محتوى الفوسفور أقل من 10-30 ملجم / كجم.

5. كمية الطين

إلى الحد الذي يتحقق فيه تأثير إزالة اللون المحدد.

ميزات خزان إزالة اللون:

أنواع المواد الماصة لإزالة اللون من زيت الطعام:

1. التربة الطبيعية الانجراف

اسمها العلمي هو البنتونيت ، وهو مادة ماصة طبيعية. في الغالب أبيض أو أبيض مائل للصفرة. تتميز تربة التبييض الطبيعي بمعامل إزالة لون منخفض وقدرة ضعيفة على إزالة اللون إلى الكلوروفيل ومعدل امتصاص الزيت المرتفع.

2. الطين المنشط

إنه نوع من الممتزات ذات الفعالية العالية ، والتي تتم معالجتها بمعالجة كيميائية صناعية بالبنتونايت كمادة خام. يستخدم على نطاق واسع في الصناعة. لديها قدرة امتصاص قوية للأصباغ والمواد الغروية ، خاصة بالنسبة لبعض المجموعات الذرية الأساسية أو المجموعات j.

3. الكربون المنشط

معامل إزالة اللون العالي ، وإزالة الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات والمبيدات الحشرية المتبقية ، وإزالة الصابون المتبقي ، وعدم التأثير على نكهة الزيت. لكن السعر غالي ومعدل امتصاص الزيت مرتفع. عند الضرورة ، يجب خلطها مع الطين النشط.

يؤثر تأثير إزالة اللون من زيت الطعام وكفاءة إزالة اللون بشكل مباشر على جودة الزيت النهائي وتكلفة المعالجة. في إنتاج زيت الطعام ، تعتبر مهمة ملحة لكل مصنع معالجة زيوت الطعام اعتماد عملية إزالة لون زيت الطعام المناسبة وفقًا للوضع الفعلي والنظر بشكل شامل في جوانب تسريع جودة الزيت وتوفير تكلفة الإنتاج.

الوسم : طريقة إزالة اللون من زيت الطعام ، الصين ، المصنعين ، الموردين ، المصنع ، الشراء ، رخيصة