أصبح موسم فول الصويا في توغو أعمق

كميناء عبور مهم للتجارة وقاعدة زراعية في غرب إفريقيا ، تتعمق صناعة فول الصويا في توغو وتقود الطريق في القطاعات الفرعية الزراعية الأخرى.

يغير فول الصويا مطبخ توغو مع تغير الاستهلاك

استخدام زيت النخيل له تاريخ طويل في إفريقيا ، لا سيما في غرب إفريقيا ، ولكن نظرًا لضعف تكنولوجيا المعالجة ونقص مرافق الإنتاج الضخم ، لا تزال بعض الأسر تعتمد على إنتاج زيت النخيل المنزلي ، مما يجعل من الصعب ضمان ظروف صحية . مع دخول منتجات زيت الطهي المستوردة إلى السوق المحلية بشكل متزايد ، اختارت بعض العائلات التوغولية في السنوات الأخيرة شراء زيت الطهي المستورد ، بما في ذلك زيت الزيتون من المغرب ، ولكن بسعر مرتفع نسبيًا.

في الوقت نفسه ، يبدو أن صناعة فول الصويا المزدهرة تعطي دفعة صناعية جديدة لقطاع زيوت الطهي في توغو. لا يزال سوق زيت الطهي بفول الصويا التوغولي ، وخاصة زيت الطهي بفول الصويا المنتج محليًا ، في انتظار مزيد من الانفتاح والتطوير ، وسيؤدي المزيد من الإنتاج المحلي من زيت الطهي بفول الصويا إلى تغيير مطابخ توغو.

لعبة الصويا مقابل القطن في توغو

وفقًا لأحدث الأرقام من Nouvelle Société Cotonnière du Togo (NSCT) ، لن تنتج توغو سوى حوالي 50 ، 000 طناً من القطن الخام في 2021-2022 موسم القطن (من 130 متوقعًا ، {{4 }} طن) ، بانخفاض حوالي 25 بالمائة مقارنة بالعام السابق (66 ، 000 طنًا). يُذكر أن مزارعي القطن قاموا بزراعة القطن في 74 ، 000 هكتار فقط من الأراضي الصالحة للزراعة خلال العام ، وهو ما يمثل انخفاضًا كبيرًا في المساحة المزروعة. رداً على ذلك ، ادعى منظم الصناعة أن الانخفاض في إنتاج القطن يرجع بشكل أساسي إلى تحول المزارعين من إنتاج القطن إلى فول الصويا ، والتي تعتبر أكثر ربحية.

في غضون ذلك ، وفقًا للجنة المشتركة بين المهنيين لصناعة فول الصويا في توجو (CIFS-TOGO) ، يوجد في توغو حوالي 250 000 طنًا من فول الصويا متاحًا للبيع لموسم 2021-2022 ، وهو ما يمثل حوالي 40 بالمائة أعلى من العام السابق (150 ، 000 طنًا) ، منها 36 طنًا ، 000 سيتم استخدامها للمعالجة المحلية. من المفهوم أن جميع المشغلين الذين لديهم عقود تصدير قد طُلب منهم تجنيب جزء من مخزوناتهم لوحدات المعالجة المحلية في توغو لضمان عدم نفاد مدخلات المواد الخام لفول الصويا على مدار العام. في المقابل ، تمت زيادة سعر البيع الإرشادي لفول الصويا من 186 فرنك أفريقي للكيلوغرام في 2020-2021 إلى 205 فرنك أفريقي.

تسعى توغو جاهدة لإضافة قيمة إلى سلسلة فول الصويا من خلال جهود الإنتاج والمعالجة المزدوجة

توغو هي واحدة من موردي فول الصويا الرائدين في أوروبا ، وأصبحت أكبر مورد لفول الصويا العضوي إلى أوروبا للعام الثاني على التوالي في 2019 و 2020. وفقًا لتقرير نشرته المفوضية الأوروبية في عام 2021 ، صدرت توغو 51 ، 000 طنًا من فول الصويا العضوي إلى منطقة شنغن في عام 2020 ، بزيادة قدرها 20 بالمائة مقارنة بعام 2019 (42300 طن) (19700 طن في عام 2018) ، قبل أوكرانيا (28 ، 000 طنًا) ، الهند (15 ، {{ 16} طنًا) وكازاخستان (11 ، 000 طنًا) ، مع دول أفريقية أخرى كان أداؤها جيدًا تشمل أوغندا (8 ، 000 طنًا) ، بنين (6 ، 000 طنًا) و بوركينا فاسو (5 ، 000 أطنان).

وفقًا لـ CIFS أيضًا ، أنتجت توغو 167 000 طنًا من فول الصويا في 2019-2020 موسم فول الصويا. من هذا ، تم توجيه 160 طنًا من فول الصويا العضوي وغير العضوي 000 للتصدير ، بقيمة تصدير تبلغ حوالي 50 مليار فرنك أفريقي ؛ 6 ، 000 طن للاستهلاك المحلي ؛ وحوالي 1 ، تبقى 000 طن في أيدي المنتجين.

فول الصويا العضوي هو المنتج الزراعي العضوي الرئيسي في توغو والمنتج العضوي الأكثر إنتاجية في توغو ، ويعمل في هذا القطاع حوالي 300 شخص 000. في عام 2019 ، شكلت فول الصويا العضوي ما يقرب من 95 في المائة من صادرات الأغذية العضوية في توغو إلى الاتحاد الأوروبي (بإجمالي 44684 طنًا).

في السنوات الأخيرة ، زادت حكومة توغو من دعمها لتطوير صناعة فول الصويا ، ليس فقط لدعم الإنتاج ولكن أيضًا التركيز على المعالجة المحلية. تتمثل إحدى المبادرات الرئيسية في إنشاء اللجنة المشتركة بين المهنيين لصناعة فول الصويا في توغو (CIFS-TOGO) ، والتي تجمع بين مزارعي فول الصويا التوغوليين والمعالجات والتجار لتبسيط الخطوات العديدة التي ينطوي عليها تصدير فول الصويا من المزرعة إلى الخارج ، بالإضافة إلى دعم المعالجة المحلية لفول الصويا بنشاط. كما أدت سلسلة من الإصلاحات التي بدأتها وكالة التمويل الزراعي (ميفا) إلى تطوير صناعة فول الصويا في توغو.

بالإضافة إلى ذلك ، لعبت حديقة Adicobe الصناعية في توغو (PIA) ، وهي أحد المعاقل الرئيسية للقوة الصناعية لحكومة توغو ، دورًا إيجابيًا كبيرًا في تعزيز المعالجة المحلية لصادرات توغو من القطن والكاجو وفول الصويا والبن والكاكاو ، من بين المنتجات الزراعية الأخرى. توجو Agro Resources SAU (شركة تجارية زراعية تنتج زيت طهي فول الصويا) هو أول مشروع لإنتاج زيت فول الصويا يتم إطلاقه في مشروع إنتاج PIA ، ويهدف المصنع إلى مساعدة توغو على أن تصبح مصدرًا مهمًا لزيت فول الصويا في غرب إفريقيا ، مع جهود تسويقية تهدف في المقام الأول في الهند والصين والولايات المتحدة وأوروبا وجنوب شرق آسيا.

صناعة فول الصويا ، وهي صناعة مفضلة للشباب التوغولي

في توغو ، يعمل حوالي ثلثي السكان في القطاع الزراعي ، الذي كانت تهيمن عليه ذات يوم المحاصيل النقدية الرئيسية للبلاد من القطن والكاكاو والبن. لكن الاعتماد على هذه الثلاثة يعني أن أي تقلبات في الإنتاج أو الأسعار يمكن أن يكون لها تأثير كبير - لذا فإن الدولة تنوع زراعتها وتحقق مكاسب جيدة في صناعة فول الصويا.

أدركت توغو تدريجياً فرص التصدير في صناعة فول الصويا من 2013/2014 وبدأت صادراتها بالجملة من فول الصويا في عام 2015 ، ولكن على مدار بضع سنوات ، شهدت صناعة فول الصويا في توغو زيادة مضاعفة في الإنتاج والصادرات.

الآن ، وفقًا للبنك الدولي ، تعد صناعة فول الصويا والأفوكادو قطاعًا إيجابيًا للغاية بالنسبة لشباب توغو. تحظى فول الصويا العضوي بقيمة عالية بشكل خاص ، حيث تعد توغو أكبر مصدر لهذه السلعة للتصدير إلى أوروبا. (مركز أبحاث التجارة بين الصين وأفريقيا)