عملية ضغط زيت النخيل

عملية ضغط زيت النخيل

تعتبر ثمرة نخيل الزيت جزءًا أساسيًا من إنتاج زيت النخيل. ينمو على مجموعة الفاكهة الطازجة (FFB) لشجرة نخيل الزيت. يمكن لشجرة نخيل الزيت أن تنتج حوالي 12 عنقودًا من الفاكهة الطازجة سنويًا. تزن كل باقة فواكه طازجة حوالي 20-30 كجم وتحتوي على أكثر من 1500-2000 ثمرة نخيل الزيت، والتي يتم قطفها يدويًا بشكل أساسي. يبلغ طول ثمرة نخيل الزيت الواحدة 4-5 سم، وقطرها 3 سم، ووزنها حوالي 10 جرام. الثمرة بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل. تظهر الثمرة الناضجة بلون أحمر ياقوتي جذاب وتشبه تمرة حمراء زاهية. قم بتقسيم ثمرة نخيل الزيت إلى قسمين، ويمكنك أن ترى أن هناك قشرة صلبة ذات لون بني داكن تحت لب البرتقال، وداخل القشر توجد نواة بذرة بيضاء، نواة النخيل. يعتبر لب البرتقال والنواة البيضاء مصادر أشهر منتجين لنخيل الزيت: زيت النخيل وزيت نواة النخيل. يجب تسليم جميع FFB التي يتم حصادها في المزارع إلى المصنع في غضون 24 ساعة. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تحسين إنتاجية وجودة زيت النخيل الخام (CPO). . تعتمد جودة زيت النخيل الخام على سلامة عناقيد ثمار النخيل. بمجرد تلف ثمار النخيل، فإنها سوف تتدهور بسرعة، مما يؤثر على جودة زيت النخيل الخام.

عملية الضغط:

FFB-تنظيف-درجة حرارة عاليةطهر-فاكهة Removal

-الهرس-الضغط-الترشيح-التوضيح-الجفاف-الخامزيت

1.درجة حرارة عاليةطهر: بعد تنظيف عناقيد ثمار النخيل الواردة من بستان النخيل، يتم نقلها أولاً إلى خزان التعقيم لتعقيمها. تتمثل عملية التعقيم المحددة في استخدام البخار لطهي عناقيد ثمار النخيل عند درجة حرارة عالية في خزان التعقيم لمدة 90-120 دقيقة لتدمير الليباز في اللب لمنع زيادة محتوى الأحماض الدهنية الحرة في الزيت. يجعل ثمار النخيل ناعمة وسهلة الإزالة.

2.دق الثمار: تمثل حبات ثمار نخيل الزيت حوالي 60٪ من مجموعة الفاكهة بأكملها. الغرض من الدرس هو فصل ثمار نخيل الزيت عن عنقود الفاكهة. غالبًا ما يستخدم الدرس الميكانيكي دراسًا طبليًا. يحتوي هذا النوع من الدراس على أسطوانة أفقية طويلة بالداخل. توجد قناة صغيرة أو صفيحة سكين على شكل حرف T في الأسطوانة. السرعة 20 ~ 25r / دقيقة. تم تجهيز سلة الأسطوانة الخاصة بالدرس بمضرب خفيف الوزن. عندما تدور الأسطوانة، فإن عناقيد فاكهة نخيل الزيت تتحرك أولاً للأعلى، ثم تسقط تحت تأثير الجاذبية. بهذه الطريقة، تهتز ثمار نخيل الزيت عن عناقيد الفاكهة وتستمر في التقليب على طول الأسطوانة حتى يتم تفريغها.

3.الهريس: وظيفة الهرس هي تدمير النسيج الليفي للب النخل مما يسهل عصره وإنتاج الزيت. المعدات المستخدمة في الهرس هي عبارة عن خزان هرس عمودي بداخله ملف بخار. الطبقة الخارجية معزولة والطبقة الداخلية مهروسة بالبخار. المبدأ هو استخدام البخار للتلطيف. يمكن تغذية لب النخيل المهروس مباشرة إلى معدات الضغط للضغط.

4.الضغط: الغرض من العصر هو إنتاج زيت النخيل من ثمرة النخيل من خلال البثق الميكانيكي لمعصرة زيت النخيل. بعد الضغط، يمكن الحصول على خليط من زيت النخيل الخام والألياف والشوائب التي تحتوي على اللب. يتم تخزين زيت النخيل الخام في خزان معزول حرارياً، ويتم تخفيف زيت النخيل الخام بالبخار لتسخين الماء حتى يتمكن من الدخول بشكل أفضل إلى شاشة الترشيح الاهتزازية.

5. ترشيح الاهتزاز: قم بإجراء الترشيح الأولي لتصفية الألياف المتبقية في الزيت.

6. إيضاح: الغرض من تنقية الزيت هو إزالة الشوائب المختلفة في زيت النخيل الخام وتحسين جودة زيت النخيل.

7. تجفيف: الغرض هو إزالة الرطوبة الموجودة في زيت النخيل الخام للتأكد من أن القيمة الحمضية لزيت النخيل الخام مستقرة وليس من السهل أن تتدهور. أثناء التجفيف الفراغي، يتم تمرير زيت النخيل المصفى إلى نظام التجفيف الفراغي، ويتم تبخير الماء وفصله أثناء التحريك. يمكن ضخ زيت النخيل المجفف في صهاريج تخزين مؤقتة ثم بيعه مباشرة أو معالجته حسب الحاجة.