زيت نبات القرطم

يبلغ محتوى الزيت في بذور العصفر 2 0 بالمائة - 35 بالمائة ، ومحتوى البروتين الخام 15 بالمائة - 19 بالمائة ، ويمكن أن يصل محتوى الزيت في حبات البذور إلى أكثر من 55 في المائة. تعتمد عملية صنع زيت بذور القرطم - بشكل أساسي على طريقة التقشير و - الضغط - المسبق ، ويمكن أيضًا الضغط على البارد بواسطة مكبس لولبي. يتم ضغطها بشكل عام بقشرتها أو تقشيرها. استخدم معدات فصل نواة وتقشير القرطم لتقشير بذور العصفر ، ولأن بنية بذور العصفر تختلف عن بذور الزيت الأخرى ، فإن شكلها مثلثي والجلد سميك وصلب. وهو ليس من السهل السقوط. سحق بذور العصفر إلى جزيئات أقل من 5 مم ، وبعد ترطيب بذور العصفر إلى 7.5-8.5٪ رطوبة ، ضعها في معصرة الزيت للضغط على البارد.

زيت القرطم برتقالي لامع ولذيذ ولذيذ ، وكمية حمض اللينوليك في الزيت أعلى من تلك الموجودة في الزيوت الأخرى (تصل إلى 56٪ -80٪). يمكن أن يخفض زيت العصفر الصالح للأكل نسبة الكوليسترول ، ويمكن أيضًا معالجته في المارجرين والمايونيز وزيت السلطة ، إلخ. إنه زيت جيد صالح للأكل.

بالإضافة إلى بذوره المستخدمة في استخلاص الزيت ، فإن للعصفر مجموعة واسعة من الاستخدامات مثل الزهور وحبوب اللقاح ، مع وظائف مثل تعزيز الدورة الدموية ، وتشتيت ركود الدم وتخفيف الألم ، ومكافحة - السرطان ، واستخراج الصباغ ، والجمال ومكافحة - الشيخوخة.

It is widely used in the prevention and treatment of cardiovascular, liver diseases, women's diseases and geriatric diseases. The content of essential fatty acids in safflower seed oil is more than 80 percent , especially linoleic acid is one of the two essential fatty acids in human body, and its importance in improving human health has been more and more widely recognized in the medical field.

زيت القرطم هو زيت صالح للأكل وله آثار صحية جيدة. إنه أحد زيوت الطهي المفضلة للمرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم وأمراض القلب التاجية وأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية. زيت العصفر غني بما يصل إلى 80 في المائة من الأحماض الدهنية الأساسية ، وهي مهمة للغاية لصحة الإنسان. مكونات زيت بذور القرطم: الأحماض الدهنية ، فيتامين هـ ، الستيرولات ، الفوسفوليبيد ، إلخ.